Dienstag, 16. Januar 2018

Buddha Bowl



Nach langer Pause bin ich auch ich aus dem Winterschlaf erwacht und melde mich bei euch zurück. Deshalb wünsche ich euch allen erstmal noch ein frohes, neues Jahr 2018 - ich hoffe ihr seid alle gut reingerutscht :) Nach Silvester ging es bei mir allerdings erstmal bergab, neben der Uni kam noch eine fiese Mandelentzündung dazu und damit musste ich das Thema Blog erstmal auf Eis legen. Aber nun geht´s endlich wieder los und zwar mit etwas Gesundem. Viele von euch halten sich bestimmt noch an ihre Neujahrsvorsätze - ich hab diesmal gar keine erst gemacht - und falls auf eurer Liste gesunder Lebensstil steht, dann müsst ihr diese Buddha Bowl unbedingt nachmachen ...

Sonntag, 24. Dezember 2017

Weihnachtlicher Baumkuchen


Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht und heute ist schon wieder Heiligabend. Wie versprochen, gibt es heute noch einen kleinen Weihnachtsbeitrag kurz vorm Fest. Meine Mama hat am Freitag ihren Geburtstag gefeiert und deshalb konnte ich mal wieder einen Baumkuchen backen. Wer meinen Blog verfolgt, kann sich vielleicht noch daran erinnern, dass ich in der Fondanttorte zum 50. Geburtstag meiner Mutter auch einen Baumkuchen hatte. Diesmal zwar in einer anderen Form aber trotzdem sehr lecker und natürlich auch schon wieder alle ... 

Dienstag, 19. Dezember 2017

Last Minute Geschenke aus der Küche - Süße Aufstriche (+Rezepte für den Thermomix)


Auch wenn es heute Abend dann doch etwas später geworden ist, wollte ich den Beitrag unbedingt noch veröffentlichen. Schließlich ist in 5 Tagen schon Weihnachten und der ein oder andere ist vielleicht genauso ratlos wie ich es meist bin, wenn es um die Geschenke-Frage geht. Deshalb gibt es bei mir meistens für alle das gleiche und am liebsten Kleinigkeiten aus der Küche die man auch kurz vor Weihnachten noch schnell zubereiten kann :) Alle bisher noch "Geschenk-Losen" unter euch sollten jetzt vielleicht schnell weiterlesen ...

Sonntag, 10. Dezember 2017

Bûche de Noël oder auch Weihnachtscremerolle


Ich habe mich gerade wahnsinnig erschrocken als ich gesehen habe, wie lang mein letzter Beitrag schon wieder her ist. Im Moment ist es wirklich schlimm. Ich komme nur ziemlich selten zum Backen, obwohl es vor Weihnachten eigentlich so viele Möglichkeiten gäbe. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich bisher nur eine Sorte Plätzchen gebacken habe und selbst das nur, weil ich den restlichen Mürbeteig verarbeiten musste. Aber ab übernächster Woche kann es nur besser werden, dann heißt es frei bis Anfang Januar... aber jetzt erstmal zum heutigen Rezept. Vielleicht hat der ein oder andere schonmal etwas von Bûche de Noël gehört, es handelt sich dabei um eine Weihnachtscremerolle die wie ein Baumstamm aussieht und gar nicht allzu schwer ist, aber viel her macht...

Donnerstag, 23. November 2017

Schoko-Oreo Donuts aus dem Backofen - mit Videoanleitung


Guten Morgen meine Lieben :) Heute gibt es eine kleine Premiere hier auf dem Blog - mein erstes Food-Video ist online! Der Clip ist zwar noch nicht perfekt, aber er zeigt euch wie ihr diese super leckeren Schoko-Oreo Donuts selber machen könnt. Auch wenn das Video nur kurz ist, hat es einige Stunden (und Nerven) in Anspruch genommen, deshalb bin ich so gespannt was ihr dazu sagt ... schnell ansehen :)

Sonntag, 19. November 2017

Cookie Dough Brownies



Nachdem ich letzte Woche nach der Arbeit nicht wirklich zum Backen gekommen bin, habe ich mich heute spontan dazu entschlossen Brownies zu backen. Ein bisschen gepimpt versteht sich ;) Auf die gebackenen Brownies kam diesmal eine Schicht Cookie Dough und Schokoguss. Für alle diejenigen denen Cookie Dough kein Begriff ist, man versteht darunter rohen Keksteig. Ich muss zugeben ich habe schon immer lieber den Teig vorm Backen genascht, deshalb wurde es höchste Zeit dieses Rezept mal auszuprobieren.

Dienstag, 7. November 2017

Motivtorte zum 1. Geburtstag


Die Zeit vergeht manchmal viel zu schnell, findet ihr nicht? Mittlerweile ist mein Patenkind schon wieder ein Jahr alt und das ist natürlich ein besonders wichtiger Grund für eine Motivtorte. Auch wenn der kleine Mann den ganzen Trubel noch nicht wirklich verstehen konnte, hatte er dennoch einen aufregenden Tag. Ich freue mich schon auf ganz viele weitere Geburtstage von dir mein kleiner John und wünsche dir alles Gute für deine Zukunft!

Montag, 30. Oktober 2017

Happy Halloween - "Hirn-Cupcakes" und "Spinnennetz Brownies"


Guten Morgen meine Lieben - ich hoffe den meisten von euch geht es wie mir und ihr habt heute Brückentag um dann heute Nacht schaurig schön Halloween zu feiern! Halloween ist für mich eines der besten Feste - ich liebe es mich gruselig zu verkleiden und dann die "Nacht der Toten" zu feiern. Wie jedes Jahr hab ich deshalb auch ein paar Halloween-Rezepte für euch, damit eure Party auch der Knaller wird. Heute gibt es also Hirn-Cupcakes und Spinnennetz-Brownies. Alles gar nicht so schwierig aber sieht einfach toll aus :)

Mittwoch, 25. Oktober 2017

Homemade Burger Buns - Burger Brötchen einfach selber backen


Nachdem ich gerade über eine Stunde versucht habe, das Internet wieder in Gang zu bekommen bin ich wirklich erleichtert heute noch das Rezept für diese leckeren Burgerbrötchen mit euch teilen zu können. Schuld an dem Internetausfall war übrigens mein kleiner Neffe - ich habe keine Ahnung wie er das geschafft hat, aber böse kann man den Kleinen ja sowieso nicht sein :) 
Also wer hat Lust auf "homemade burgers"? 

Sonntag, 15. Oktober 2017

Kinder Bueno Torte


Guten Abend meine Lieben, es ist zwar etwas später als geplant geworden, aber ich hatte mir fest vorgenommen die Kinder Bueno Torte heute noch online zu stellen. Vielleicht hat der ein oder andere von euch sie schon auf meiner Facebook Seite gesehen, falls nicht auch kein Problem denn hier bekommt ihr jetzt den vollständigen Post mit dem Rezept dazu. Nachdem die Kinder Bueno Mousse so gut bei euch angekommen war hab ich gedacht, das Ganze funktioniert sicherlich auch als Torte und et voilà: ich finde das Ergebnis kann sich sehen lassen. Und schmecken tut sie übrigens auch :)